13. 12. 2015

❄ GINGERBREADS MADE WITH LOVE ❄


Už len 11 dní do Vianoc! Neskutočne rýchlo to ide. Dnes vám však prinášam vianočný recept na medovníky, ktoré sú zdravšou variantou, pretože sú zo špaldovej múky, takže nebudete mať až také výčitky svedomia, že moc priberiete. Zároveň je tento článok aj collabom s blogerkou Aďulik Sun, o ktorej ste už určite počuli. Na jej blogu nájdete vianočnú výzdobu, takže sa tam zbehnite inšpirovať.


Čo budeme potrebovať:

  • 250 g špaldovej hladkej múky
  • 50 g mletých vlašských orechov
  • 100 g kokosového/hnedého cukru (ja som použila klasický biely)
  • 50 g kokosového oleja
  • 50 g medu
  • 1/2 balenia kypriaceho prášku do perníky
  • 1 ČL perníkového korenia
  • 1 ČL mletej škorice
  • 1 vajce
  • kôra z citróna
  • vajíčko na potretie

Vo väčšej mise si zmiešame všetky suroviny okrem medu, kokosového oleja a vajca. V malom hrnci si roztopíme kokosový olej a med. Prilejeme ho k ostatným surovín, teda ku vzniknutému cestu a miešame. Nakoniec vmiesime vajce a vypracujeme tuhšie nelepivé cesto. (Menšia rada, ak cesto bude moc suché, prilejte trošičku mlieka.)

Cesto dáme na 20 minút odpočívať do chladničky.

Kuchynskú dosky si posypeme múkou a vyvaľkáme cesto. S formami na vykrajovanie cesta sa určite pohráte.

Plech vyložíme papierom na pečenie a naň ukladáme vykrojené medovníky, ktoré potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry na 150°C na 10-15 minút.


DOBRÚ CHUŤ!


Pečiete každý rok medovníky? Vyskúšate túto zdravšiu variantu?

5 komentárov:

  1. Moc pěkné fotečky! :) Já jsem perníčky dělala ty klasické pro rodinu ve středu a už se nemohu dočkat, až půjdeme zdobit. :)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Pěkné! Já letos dělala zdravější verzi z žitné mouky, jsou úžasně měkké a těším se, až je dneska nazdobím :)

    http://myway-tofitness.blogspot.cz/

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Ani mě nenapadlo, že je nějaká zdravější varianta, vypadá to ale super :)

    SweetElis

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Vyzerá to naozaj veľmi chutne. :) my sme už piekli perniky, ale z obyčajného pernikoveho cesta

    Pozývam teba aj tvojich čitateľov na moju vianočnú GIVEAWAY o kozmetiku, šperky ale aj knihy

    OdpovedaťOdstrániť

Ďakujem za každý komentár ♥